Варение каши

После снятия пенки смотрели и на кашу

— если она красная, полная, будет счастье, и урожай, и талантливая дочь. Если же каша мелкая да белая

— быть беде. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же вываливали в реку.

Засевание зерен

Посыпальщику дают что-либо в подарок, а разбросанные им зёрна тщательно собирают, хранят до весны и при посеве яровых смешивают с прочими семенами.

Хождение по домам


Общее праздничное настроение и желание, чтобы в наступающем году жилось хорошо, делали людей щедрыми, терпимыми, гостеприимными. После шумного, веселого обхода домов молодёжь собиралась в посиделочной избе и устраивала общую пирушку.

Вареники с сюрпризами

Самая распространенная традиция в России в ночь на старый Новый год лепить и варить вареники, часть которых с сюрпризами. Возможные сюрпризы (пример):

Мука

— к мукам

Фасоль

— к детям

Пуговица

— к обновке

Сахар

— жизнь (год) сладкая

Соль

— не очень сладкая

Перец

— жизнь с перчиком

Нитка

— к дороге

Деньга

— к деньгам

В каждой местности (даже в каждой семье) значения сюрпризов могут отличаться, но сама традиция очень теплая и дружественная

— позволяет собраться и пообщаться всей семье.